ZŠ a MŠ Ludgeřovice

Wir haben damit begonnen, die Schüler über gesunde Snacks in der Schule aufzuklären. Unsere Schulkantine hat bereits auf Produkte umgestellt, die den Lebensmittelvorschriften vollständig entsprechen, und es ist ermutigend zu sehen, dass die Schüler weiterhin für gesunde Snacks und ungesüßte Getränke anstehen.
Wir haben auch einen essbaren Schulgarten angelegt, in dem die Schüler Zutaten anbauen, die direkt in der Schulküche verwendet werden. Es ist wunderbar zu sehen, dass sie erkennen, dass die Salatbar mit Produkten gefüllt ist, die sie selbst gepflanzt, gepflegt und geerntet haben.
Unser Garten wird mit zwei Kompostern betrieben, und in Zukunft wollen wir auch organische Abfälle aus der Schulkantine hinzufügen. Außerdem planen wir, unseren Wurmkomposter wieder in Betrieb zu nehmen, der von den Schülern verwaltet werden soll.
In der Kantine können sich die Schüler nun Salate nach ihren Vorlieben und ihrem Appetit selbst zusammenstellen, was uns hilft, Lebensmittelabfälle zu reduzieren. Dieses neue System gibt dem Küchenpersonal auch einen besseren Einblick darin, was den Schülern schmeckt und was sie eher übrig lassen, was dazu beiträgt, die Verschwendung in Zukunft weiter zu minimieren.
Unser Ziel ist es, die Schüler aktiver in die Menüplanung einzubeziehen, indem wir die Kommunikation mit der Cafeteria fördern und ihnen das Konzept des gesetzlich vorgeschriebenen „Warenkorbs” näherbringen. Im Rahmen unserer praktischen Aktivitäten planen wir, saisonale Gerichte zu kochen und ein kleines Kochbuch zu erstellen.