Osnovna šola Mladika

Die Herausforderung, Lebensmittelverschwendung in der Schule zu reduzieren, beruht darauf, diese zu messen, die Ursachen zu analysieren und die Schüler kontinuierlich dafür zu sensibilisieren. 

1. Datenerhebung: Im Laufe einer Woche werden wir: die Menge an Lebensmittelabfällen aus Snacks und Mittagessen wiegen und die Gründe für die Verschwendung erfassen (z. B. unappetitlich, zu große Portionen, Zeitmangel, Unvertrautheit mit dem Essen).
2. Umwandlung der Daten in verständliche Kennzahlen: Wir werden die gesammelten Daten in die Anzahl der weggeworfenen Mahlzeiten und den finanziellen Verlust umwandeln. 
3. Visualisierung und Echtzeit-Feedback: Wir werden die Ergebnisse täglich in der Cafeteria aushängen, was als Verhaltenserinnerung, sozialer Druck und Gruppenverantwortung dient.
4. Pädagogische Diskussion: Im Unterricht werden wir die Ursachen von Lebensmittelverschwendung analysieren, nach konkreten Lösungen suchen (kleinere Portionen, die Möglichkeit, sich einen Nachschlag zu holen, das Probieren neuer Gerichte) und das Thema mit Richtlinien für gesunde Ernährung verknüpfen. 

Wichtigste Ziele und Ergebnisse: kurzfristige Reduzierung der Lebensmittelverschwendung um mindestens 20 %, Entwicklung einer verantwortungsvollen Einstellung gegenüber Lebensmitteln, Verständnis für den Zusammenhang zwischen Ernährung, Wirtschaft und Umwelt sowie Stärkung der Kompetenzen für nachhaltige Entwicklung.