FH Münster University of Applied Sciences

Die FH Münster setzt sich für mehr Lebensmittelwertschätzung ein und hat am Standort des Fachbereichs Oecotrophologie & Facility Management Maßnahmen zur Reduktion on Lebensmittelverschwendung umgesetzt sowie das Thema in der Bildung verankert: ++Foodsharing für Studierende durch der Etablierung eines Fairteiler-Kühlschranks, der "Kalle" (Kalter Lebensmittelretter) ++Integration von Lebensmittelverschwendungsmaßnahmen in die Lehre ++ Food-Lab Praktika zum Kochen nach dem Prinzip ‚leaf to root‘, d.h. mit allen Teilen der Gemüse ++Das Projekt kreisl, ein multi- und interdisziplinäres Lehr- und Lernprojekt zum Thema Circular Economy