ZŠ a MŠ Ludgeřovice

Започнахме с осведомяване за закуските в училищата – нашият училищен буфет премина на продукти, които са напълно в съответствие с хранителната наредба, и въпреки това се образуват опашки за здравословни лакомства и неподсладени напитки.
Изградихме ядлива училищна градина, в която учениците отглеждат това, което се използва в училищната кухня. Хубаво е да се види, че учениците знаят, че салатният бар е от култури, които са отгледали и събрали сами.
Нашата училищна градина използва два компостера, в които бихме искали в бъдеще да включим и биоотпадъците от училищната столова. Имаме намерение да пуснем отново в експлоатация вермикомпостера, за който ще се грижат учениците.
Сега учениците могат сами да си вземат салати в столовата според вкуса и количеството си, за да се ограничи разхищаването. С новата организация училищната столова има реална представа за това, което учениците предпочитат и какво не харесват, което води до ефективно ограничаване на разхищаването на храна.
Нашата цел е да включим учениците в избора на менюто чрез комуникация с училищната столова и разбиране на понятието „потребителска кошница“, което според закона трябва да се спазва от училищната столова. В работните дейности планираме да приготвяме ястия от сезонни храни и да създадем мини готварска книга.