Osnovna šola Mladika

Предизвикателството да се намалят хранителните отпадъци в училище се основава на измерване, анализ на причините и постоянна работа за повишаване на осведомеността на учениците. 

1. Събиране на данни В рамките на една седмица ще: претеглим количеството хранителни отпадъци от закуските и обяда и ще запишем причините за тях (например: непривлекателен вид, прекалено големи порции, липса на време, непознаване на храната).
2. Превръщане на данните в разбираеми показатели. Ще превърнем събраните данни в: брой изхвърлени ястия и финансова загуба. 
3. Визуализация и обратна връзка в реално време: ще публикуваме резултатите ежедневно в столовата, което служи като: напомняне за поведението, социален натиск и групова отговорност.
4. Образователна дискусия: По време на часовете ще: анализираме причините за хранителните отпадъци, ще търсим конкретни решения (по-малки порции, възможност за добавка, дегустация на нови ястия) и ще свържем темата с насоките за здравословно хранене. 

Ключови цели и резултати: намаляване на хранителните отпадъци с поне 20% в краткосрочен план, развиване на отговорно отношение към храната, разбиране на връзката между храната, икономиката и околната среда, както и укрепване на компетенциите за устойчиво развитие.