VS Röhrenbach

Екологичното и природосъобразно мислене е на дневен ред в нашето малко училище от много години. Считаме, че това е напълно разбираемо и се стремим да обмислим по-нататъшни промени, да планираме проекти и да ги реализираме в класовия съвет.

Умно готвене – купуване на непакетирани съставки от градината. Есента е време за жътва. Всяка година в началото на учебната година очакваме с нетърпение богатата реколта от училищната градина. През пролетта с любов засаждаме лехите и пирамидите с картофи, тикви и цвекло, които след това превръщаме в вкусни ястия в часовете по готвене. Обичаме да пазаруваме изцяло без пластмаса в нашата градина. Преди няколко седмици, когато природата започна да зеленее, събрахме пресни билки (коприва, бял равнец, теменуги, маргаритки, див чесън), за да приготвим това, което децата наричат най-добрата супа на света. Изпекохме и филийки хляб от хляб, който беше станал прекалено сух, за да се яде. Ябълките ни се пресоват в вкусен сок, който предпочитаме да пием директно от пресата, или нарязваме плодовете на резени и ги сушим като здравословна зимна закуска.

Приготвянето на кафяво препарат от кестени миналата есен беше особено трудна работа. Беше истинско предизвикателство да се отстранят черупките от плодовете. Но това направи ентусиазма за крайния резултат още по-голям, особено след като родителите у дома подобриха прекрасния аромат с капка етерично масло.

Решихме да съберем цвят от бъз в следващия урок по готвене и да го превърнем в освежаваща напитка за последните дни от училище, които често са много горещи в нашия клас. В уроците по готвене показваме на децата как могат да се приготвят вкусни ястия от прости, регионални и малко на брой съставки, често остатъци. Рецептите могат да се вземат вкъщи в печатна форма, за да се приготвят у дома. Когато остатъците от готвене (ябълкови кори и др.) могат да се използват като храна за животни, овцете, прасетата или пилетата в домовете на децата винаги са щастливи. Между другото, обожаваме смутита от презрели плодове или кексчета от сухи остатъци от торта! ;-)))))

Няма повече пластмаса в училищните чанти! Избягването на пластмасата започва с покупката на училищни пособия. Родителите се насърчават да купуват цветни хартиени защитни калъфи или, ако вече има пластмасови, да ги използват повторно. Вместо пластмасови кутии за художествени материали, все повече деца използват стари картонени кутии за обувки, а ние също заменихме пластмасовите буркани за бои с буркани с винтова капачка по практични съображения. Нашата учителка по изкуство сама приготвя боите, с които работим, което от своя страна спестява много отпадъци. Всички наши деца носят със себе си в училище свои бутилки за вода, които могат да се пълнят отново. Когато днес разгледахме по-отблизо кутиите за обяд, забелязахме, че материали като царевично нишесте и метал определено са в подем. Това, което напълно забранихме в училището ни от началото на тази учебна година, са пластмасовите сламки за пиене. Вече изобщо не искаме да ги използваме. У дома децата обичат да използват метални или дори стъклени сламки. Подложките за хранене се третират с грижа и, където е възможно, се използват през целия период на основното училище.

Искаме още! Заедно обмислихме как можем да продължим да допринасяме за опазването на околната среда и предотвратяването на отпадъците в бъдеще. Искаме да заменим хартиените кърпи с кърпи за многократна употреба, а когато готвим, искаме да бъдем още по-съзнателни в начина, по който използваме храната, и да се специализираме в готвенето с остатъци. Дори обмислихме да използваме тоалетна хартия по-пестеливо, което също би намалило пластмасовите опаковки. Опазването на околната среда е важно за нас! Искаме да предприемем действия за всички нас и за един свят, в който си заслужава да се живее! Биргит Райтер и нейните ученици от началното училище VS Röhrenbach.