„Šťastná hodina“ - úspora potravinového odpadu

Aktivita využívající metodu "šťastné hodiny", která pomáhá omezit plýtvání potravinami.

Studenti

• uvědomují si důsledky plýtvání potravinami
• reflektují situaci ve své škole
• získají nápady, jak se mohou sami stát aktivními při řešení problematiky plýtvání
• zažijí vlastní důležitost a týmovou spolupráci.

2 hodiny (pro plánování)

Papír, pero

Boj proti plýtvání potravinami: „Šťastná hodina“

Až 30 % pokrmů vydaných ve školních jídelnách končí v odpadcích. Tato aktivita vede žáky k zamyšlení nad tím, kolik potravin se ve škole zbytečně vyhodí (viz pracovní list Audit plýtvání potravinami).

Žáci si prakticky vyzkouší metodu „Šťastná hodina“, kdy potraviny, které by již nemohly být použity ve školní kuchyni nebo bufetu, ale jsou stále jedlé, nabídnou během určeného časového úseku za zvýhodněnou cenu. Cílem je zabránit zbytečnému plýtvání a využít maximum připravených jídel.

Jak na to:

Šťastná hodina pro žáky, učitele a zaměstnance: Na konci výdejní doby (stanovte přesný čas) nabídněte nevydané pokrmy učitelům nebo potřebným žákům. Zdůrazněte, že se jedná pouze o potraviny, které jsou již připravené a po uzavření jídelny by byly vyhozeny.

Další tipy proti plýtvání:

• Zbyl nakrájený chléb? Připravte z něj krutony nebo nechejte uschnout a namelte strouhanku. 

• Zůstává salát? Umístěte saláty přímo na stoly, kde je žáci snáze a častěji snědí.

Další materiál:

• Návod Jak neplýtvat 

Přírodní vědy a environmentální studia: dopady plýtvání potravinami na životní prostředí, životní cyklus potravin, snižování plýtvání potravinami, sledování spotřeby potravin a plýtvání potravinami v praktických scénářích.

Geografie, ekonomie, sociální studia: diskuse o globálních problémech souvisejících s potravinovou bezpečností a plýtváním potravinami, etické a sociální důsledky plýtvání potravinami, řešení a iniciativy pro boj proti plýtvání potravinami.

Všechny předměty: Zlepšení organizačních dovedností