Základní škola Františka Horenského, Boršice

Podpora zdravého, udržitelného a zodpovědného stravování žáků i zaměstnanců tak, aby docházelo k minimálnímu plýtvání potravin, posílení lokální spolupráce a propojení kvalitního jídla s výukou.

• Samoobslužné nabírání - Každý si dá tolik, kolik skutečně sní - všichni si sami volí velikost porce i přílohu, kterou preferují. Jídlo nekončí v odpadu a každý má možnost, přizpůsobi si skladbu talíře vlastní chuti i potřebám.
• Podpora zdravé výživy - Pravidelně nabízíme čerstvé saláty, ovoce a lehké dezerty splňující nový spotřební koš. Hlavní jídla jsou připravována výhradně z čerstvé zeleniny a ovoce bez zbytečných stabilizátorů či emulgátorů.
• Minimální plýtvání a odpovědnost každého strávníka - Po jídle si každý setře případné zbytky do určené nádoby a roztřídí použité nádobí do připravených boxů. Všichni tak přispívají k čistému prostředí a efektivnímu provozu kuchyně.
• Spolupráce s lokálními dodavateli - Jídelna podporuje regionální producenty masa, ovoce a zeleniny.
• Propojení stravování s výukou - Jídla a suroviny jsou využívány jako součást vzdělávacího obsahu - žáci se učí o udržitelnosti, zdravé výživě, původu potravin i odpovědném spotřebitelském chování.