Súkromná základná škola Gorkého 4, Skalica 909 01

Školní projekt: Snížení plýtvání potravinami ve školní jídelně

Cíl

Cílem projektu je snížit plýtvání potravinami ve školní jídelně a zároveň zvýšit povědomí žáků o hodnotě potravin, odpovědné spotřebě a udržitelnosti životního prostředí.

Hlavní myšlenka

Ve školních jídelnách se každý den vyhodí značné množství potravin. Tento projekt se snaží pochopit rozsah a příčiny plýtvání potravinami a aktivně zapojit žáky do hledání praktických řešení. Kombinací sběru dat a zapojení žáků projekt podporuje odpovědný přístup k jídlu a zdrojům.

Postup

1. Pozorování a měření

Dvakrát týdně bude přímo ve školní jídelně sledováno plýtvání potravinami. Po jídle budou sbírány zbytky jídla z talířů žáků a váženy, aby bylo možné určit množství vyhozených potravin. Shromážděné údaje budou zaznamenány a analyzovány s cílem identifikovat vzorce a trendy.

2. Dotazník pro žáky

Studenti vyplní krátký dotazník, který pomůže identifikovat důvody, proč nejsou jídla zcela spotřebována. Mezi možné faktory patří:

• velikost porcí,
• chuťové preference,
• nedostatek času na jídlo,
• neznámá jídla,
• další osobní nebo environmentální důvody.

3. Analýza a návrh řešení

Na základě shromážděných údajů a zpětné vazby od studentů budou účastníci diskutovat o zjištěních a navrhovat realistická opatření ke snížení plýtvání potravinami (např. úprava porcí, komunikace ohledně jídelního lístku, osvětové aktivity).

Očekávané výsledky

• Měřitelné snížení plýtvání potravinami ve školní jídelně.
• Zvýšení povědomí studentů o hodnotě potravin a odpovědné spotřebě.
• Rozvoj kritického myšlení studentů a jejich účast na iniciativách v oblasti udržitelnosti.

Širší dopad

Projekt přispívá k:

• ochraně životního prostředí prostřednictvím snížení plýtvání potravinami,
• finančním úsporám pro školu,
• podpoře odpovědnějšího a uctivějšího přístupu studentů k potravinám.