Vrtec Vrhnika, enota Želvica

V rámci této výzvy jsme se pustili do zkoumání jídla. Rozhodli jsme se prozkoumat, odkud jídlo pochází. Děti dokázaly samy vyjmenovat některé zdravé potraviny, ale rychle jsme si uvědomili, že dávají přednost jídlům, která by se měla jíst méně často a která nejsou pro naše tělo příliš zdravá. Prostřednictvím tohoto procesu jsme děti povzbuzovali, aby v mateřské škole ochutnávaly nové potraviny, a mnoho z nich zjistilo, že jen proto, že něco na první pohled nevypadá lákavě, neznamená to, že to nebude chutnat dobře.
Dále jsme zkoumali původ potravin. Odpovědi dětí na otázku, odkud pocházejí potraviny, nás rozesmály, ale také odhalily jejich omezené zkušenosti s produkcí potravin a nejasné chápání jejich zdrojů. To je zcela pochopitelné, protože děti se dnes málokdy přímo podílejí na pěstování potravin, i když často doprovázejí dospělé při nákupu potravin. Prostřednictvím encyklopedií, příběhů, krátkých videí, diskusí a svědectví dětí, které měly přímé zkušenosti, jsme se postupně dozvěděli o původu potravin.

Na konci děti pochopily, že jídlo pochází jak ze zvířecích, tak z rostlinných zdrojů, a jak se vyrábí. Prozkoumali jsme také místní jídlo versus dovážené jídlo. Prostřednictvím různých her jsme se naučili, že místní jídlo je zdravější a obsahuje více živin než dovážené jídlo. Dotkli jsme se také dopadu dovozu jídla na životní prostředí. Děti zjistily, že jejich těla získávají více živin z místně pěstovaného nebo doma vypěstovaného jídla, které má také menší dopad na životní prostředí.

Poté jsme zkoumali, které druhy potravin jsou nejčastěji dostupné a konzumované. Navštívili jsme obchod s potravinami, abychom našli odpovědi, a měli jsme potíže najít slovinské ovoce a zeleninu – většina produktů byla dovážená. Děti zaznamenaly přesné množství na list papíru, což jim později pomohlo porovnat data. Dále jsme zkoumali, kolik slovinských produktů můžeme najít na místním trhu. Navštívili jsme každý stánek, prohlédli si, co se prodává, a nakoupili několik položek. Děti se ptaly, kde byly potraviny vyprodukovány, a našly pouze slovinské produkty. Na obou místech jsme objevili několik potravin, které děti nikdy předtím neochutnaly. Tyto položky jsme nakoupili a společně ochutnali.

V mateřské škole jsme nejprve celý týden pozorovali, osahávali, očichávali a porovnávali všechny nakoupené položky, než jsme je ochutnali. Každé dítě si vytvořilo degustační brožurku, do které nakreslilo jednotlivé druhy ovoce, zeleniny nebo hotových pokrmů připravených z našich nákupů. Pomocí samolepek ohodnotilo, jak moc jim jednotlivé produkty chutnaly. Ze zeleniny zakoupené na trhu jsme připravili dýňovou a květákovou polévku.

Nakonec jsme zkoumali, co se stane s potravinami, když se stanou odpadem, a co můžeme udělat, abychom minimalizovali množství vyhozených potravin. Pomocí váhy jsme zvážili zbytky jídla a porovnali jejich množství za celý týden. Diskutovali jsme o strategiích pro snížení plýtvání potravinami.