Mateřská škola Dobroměřice
Ime šole
Mateřská škola Dobroměřice
Mesto
Dobroměřice
Država
Češko
Sprejet izziv
Zmanjšanje količine odpadne hrane
Leto
2025
Na kratko opišite svoj projekt
Cilj projekta je bil na igriv in praktičen način otrokom približati pomen varčnega ravnanja s hrano, jih naučiti ceniti hrano in spodbuditi njihovo samostojnost pri jedilni mizi. Pomemben del projekta je bil tudi zmanjšanje količine hrane, ki se zavrže v vrtcu, in spodbujanje trajnostnega načina življenja.
Potek in izvedba
Projekt je potekal en teden (od 2. 6. 2025 do 6. 6. 2025) v vseh razredih našega vrtca. Dnevne aktivnosti so bile osredotočene na:
- Samostojno prehranjevanje otrok – otroci so si sami nalagali hrano, juho, solato in pijačo, mazali namaze in izbirali količino hrane po lastnem okusu.
- Zavestno odločanje o porcijah – otroke smo vodili k temu, da so si naložili toliko, kolikor so pojedli. S tem smo na naraven način preprečili razsipavanje.
- Zabeleževanje rezultatov – po kosilu smo skupaj spremljali količino hrane, ki jo je kuharica vsak dan stehtala. Otroci so rezultate zapisovali v motivacijsko tabelo s smeškami (t. i. semafor):
- Zelena – hrana pojedena
- Oranžný – jedlo ochutnáno
- Červený – jedlo neochutnáno
Rezultati in vplivi
- Večina otrok se je aktivno in z navdušenjem vključila. Vodenje k samostojnosti in možnost izbire količine hrane sta imela pozitiven vpliv – otroci so bili motivirani, da so pojedli vse, kar so si sami naložili.
- Motivacijski semafor je deloval zelo učinkovito – otroci so bili radovedni, želeli so „pridobiti zeleni smešek“ in so začeli naravno poskušati tudi jedi, ki jih prej ne bi jedli.
- Zmanjšala se je količina živilskih odpadkov – otroci so se bolj zavedali, kaj konča kot ostanek, in so začeli bolj zavestno razmišljati o hrani.
Podpora trajnosti
- Vse biološke odpadke (lupine, lupine, ostanke) smo kompostirali – v električnem kompostniku, kompostniku za deževnike ali vrtnem kompostniku.
- Ostanke zelenjave smo nadalje uporabili – kuharica je iz njih kuhala juhe in omake.
- Za okrasitev pijač smo uporabili naravne sestavine – lupine sadja in sveže zelišča iz naše šolske vrtnine, brez uporabe sladkorja ali sirupov.
- V tem tednu je potekala tudi slovesnost »Poslovitev od predšolskih otrok«, ki je tematsko nadgradila projekt. Postregli so zdravo hrano iz šolske kuhinje, starši pa so bili v duhu ekološkega mišljenja, trajnosti in varčnosti vnaprej pozvani, naj na prireditev prinesejo svojo posodo. Ta poziv so razumeli in podprli, kar je spodbudilo razpravo o ekologiji tudi med starši.
Povratne informacije staršev
Projekt je bil pozitivno sprejet tudi med starši, ki so opazili spremembe v vedenju svojih otrok tudi doma:
„Otroci so doma pripovedovali, kako so si sami nalivali juho in pazili na porcije. Presenečeni smo, kako jih je to motiviralo.“
„Všeč mi je, da vrtec uči otroke razmišljati o tem, od kod hrana prihaja in kaj se zgodi, če je ne porabimo. Zaradi tega smo tudi doma začeli kompostirati.“
Zaključek in priporočila
Projekt „Neplýtváme jídlem“ je dosegel svoj namen in potrdil, da tudi majhni otroci razumejo pomen odgovornega odnosa do hrane, če jim damo zaupanje, prostor in motivacijo. Zaradi igrive oblike in vključevanja vseh čutov so se otroci učili naravno, brez občutka, da jih nekdo vodi.
Priporočamo, da se projekt redno ponavlja – na primer enkrat na mesec – in da se njegovi elementi (semafor s smeškami) dolgoročno vključijo v delovanje vrtca.