FH Münster University of Applied Sciences

Visoka šola v Münstru se zavzema za večje spoštovanje hrane in je na lokaciji oddelka za ekotrofologijo in upravljanje objektov uvedla ukrepe za zmanjšanje izgube hrane ter to temo vključila v izobraževanje: ++Deljenje hrane med študenti z vzpostavitvijo hladilnika za deljenje hrane, imenovanega »Kalle« (Kalter Lebensmittelretter) ++Vključitev ukrepov proti izgubi hrane v poučevanje ++Praktične vaje v Food-Labu o kuhanju po načelu »leaf to root«, tj. z uporabo vseh delov zelenjave ++Projekt »kreisl«, več- in interdisciplinarni projekt poučevanja in učenja na temo krožnega gospodarstva