Mateřská škola, Znojmo, nám. Republiky 15, příspěvková organizace

Vsak grižljaj šteje

Cilj:

Otrokom pokazati, kako se lahko smiselno preprečuje izguba hrane, jih vključiti v predelavo ostankov hrane in povečati ozaveščenost o delu v kuhinji in vrednosti vsakega grižljaja.

Opis aktivnosti:

1. Celotýdenní program v vybrané třídě

Jedna třída si připraví speciální tematický týden zaměřený na zpracování zbytků potravin a uvědomělé nakládání s jídlem. Program bude probíhat v úzké spolupráci s třídní paní učitelkou a školní kuchyní.

• Ponovna uporaba hrane iz doma:
• Otroci bodo iz doma prinesli neuporabljeno starejše pecivo (npr. kruh, žemljice), ki ga bodo nato skupaj opekli v opekaču – tako bodo nastali okusni in hrustljavi toast ali toast.
• Predelava celotne surovine:
• Na primeru korenja bodo otroci poskusili, kako izkoristiti surovino brez ostankov:
  • lupina: operejo in spečejo kot zelenjavne čipske,
  • meso: pripravijo preprost korenčkov solatni,
  • zelenje: prosijo kuharico, naj ga doda v juho ali pa z njim okrasi namaze.
• Spremljanje ostankov iz malic:
• Otroci bodo vsak dan zapisovali, koliko peciva je ostalo po malici. Te zapise bodo vodili v preprosti tabeli. Cilj bo motivirati jih k zmanjšanju neporabljene hrane.

2. Vključitev celotne šole v kosila

• Prozoren koš za ostanke:
• V šolski jedilnici bo postavljen prozoren koš, v katerega bodo otroci odlagali ostanke s krožnikov. Vsak dan bomo v njem narisali črto z označbo količine ostankov – otroci bodo tako videli, koliko se (ne)zapravlja.
• Zavestno nabiranje porcij:
• Med tednom bodo otroci sami nabirali kosila, da se bodo bolje zavedali, koliko hrane dejansko pojedo. Vodili jih bomo k temu, da si naberejo le toliko, koliko lahko pojedo.
• Obiski kuhinje:
• Posamezne razrede bomo postopoma peljali na ogled šolske kuhinje, da si bodo lahko predstavili, koliko dela ima kuharica s pripravo hrane.

Komunikacija s starši

Celoten projekt bo tekoče dokumentiran s fotografijami. Iz fotodokumentacije in kratkih poročil bo nastal povzetek, ki bo deljen s starši – na primer prek razrednih e-poštnih naslovov ali šolskih spletnih strani.

Povzetek

Tedenski projekt „Vsak grižljaj šteje“ na igriv način povezuje okoljsko vzgojo, praktične spretnosti in empatijo do dela drugih. Otroci se naučijo, da zapravljanje hrane ni samoumevno in da se tudi iz „odpadkov“ lahko naredi nekaj okusnega in vrednega.