Spojená škola Pohronská Polhora

Organizovanie sledovania množstva odpadu zo školskej jedálne. Cieľom je znížiť množstvo vyhadzovaného jedla. Na začiatku sme evidovali priemerné zvyšky okolo 25 kg denne. Postupne sme však zavádzali rôzne opatrenia, ktoré mali pomôcť tento odpad minimalizovať. Výrazný zlom nastal v júni, keď sme zapojili samotných žiakov do tvorby jedálneho lístka. Po konzultácii s vedením jedálne a prispôsobení ponuky ich návrhom sme zaznamenali citeľné zníženie množstva zvyškov. Ukázalo sa, že keď majú deti možnosť vyjadriť svoj názor a podieľať sa na rozhodovaní, oveľa radšej a s väčšou chuťou svoje jedlo aj zjedia. Veríme, že spolu dokážeme spraviť školské stravovanie nielen chutnejším, ale aj udržateľnejším.