Mateřská škola Dobroměřice

Cieľom projektu bolo hravou a praktickou formou priblížiť deťom význam šetrného zaobchádzania s potravinami, viesť ich k uvedomeniu si hodnoty jedla a podporovať ich samostatnosť pri stolovaní. Dôležitou súčasťou bolo aj zníženie množstva potravinového odpadu v materskej škole a podpora udržateľného životného štýlu.

Príprava a realizácia

Projekt prebiehal počas jedného týždňa (2. 6. 2025 – 6. 6. 2025) vo všetkých triedach našej materskej školy. Každodenné aktivity boli zamerané na:

• Samostatné stolovanie detí – deti si samy naberali jedlo, polievku, šalát aj nápoje, mazali si nátierky a vyberali si množstvo jedla podľa vlastnej chuti.
• Vědomé rozhodovanie o porciách – deti boli vedené k tomu, aby si nabrali toľko, koľko zjedia. Tým sme prirodzene predchádzali plytvaniu.
• Zaznamenávanie výsledkov – po obede sme spoločne sledovali množstvo potravinového odpadu, ktoré pani kuchárka každý deň zvážila. Deti si výsledky zapisovali do motivačnej tabuľky smajlíkmi (tzv. semafor):
  • Zelená – jedlo zjedené
  • Oranžový – jedlo ochutnané
  • Červený – jedlo neochutnané

Výsledky a dopady

• Väčšina detí sa zapojila aktívne a s nadšením. Vedenie k samostatnosti a možnosť výberu množstva jedla malo pozitívny dopad – deti boli motivované zjesť všetko, čo si naložili.
• Motivačný semafor fungoval veľmi efektívne – deti boli zvedavé, chceli „získať zeleného smajlíka“ a začali prirodzene ochutnávať aj jedlá, ktoré predtým nejedli.
• Znížilo sa množstvo potravinového odpadu – deti si viac uvedomovali, čo končí ako zvyšok, a začali o jedle premýšľať vedomejšie.

Podpora udržateľnosti

• Všetok biologický odpad (šupky, škrupiny, zvyšky) sme kompostovali – v elektrickom kompostéri, v kompostéri s dážďovkami alebo v záhradnom kompostéri.
• Zvyšky zo zeleniny sa ďalej využívali – pani kuchárka z nich varila vývary do polievok a omáčok.
• Na dochutenie nápojov sme používali prírodné suroviny – šupky z ovocia a čerstvé bylinky z našej školskej záhradky, bez použitia cukru alebo sirupov.
• V tomto týždni sa tiež uskutočnila slávnosť „Rozlúčka s predškolákmi“, ktorá tematicky nadviazala na projekt. Podávalo sa zdravé jedlo zo školskej kuchyne a v duchu ekologického myslenia, udržateľnosti a hospodárnosti boli rodičia vopred vyzvaní, aby si na podujatie priniesli vlastný riad. Táto výzva sa stretla s pochopením a podporila diskusiu o ekológii aj medzi rodičmi.

Spätná väzba rodičov

Projekt mal pozitívny ohlas aj u rodičov, ktorí zaznamenali zmeny v správaní svojich detí aj doma:

„Deti doma rozprávali, ako si sami naberali polievku a ako si dávali pozor na porcie. Sme prekvapení, ako ich to motivovalo.“

„Páči sa mi, že škôlka učí deti premýšľať o tom, odkiaľ jedlo pochádza a čo sa stane, ak sa nevyužije. Vďaka tomu sme doma začali kompostovať.“

Záver a odporúčania

Projekt „Neplýtváme jedlom“ splnil svoj účel a potvrdil, že aj malé deti dokážu pochopiť význam zodpovedného prístupu k jedlu, ak im dáme dôveru, priestor a motiváciu. Vďaka hravému spracovaniu a zapojeniu všetkých zmyslov sa deti učili prirodzene, bez pocitu, že ich niekto vedie.

Odporúčame projekt pravidelne opakovať – napríklad raz mesačne a jeho prvky (smajlíkový semafor) dlhodobo zapojiť do prevádzky materskej školy.