FH Münster University of Applied Sciences

Vysoká škola v Münsteri sa zasadzuje za väčšie váženie potravín a na pracovisku katedry ekotrofológie a facility managementu zaviedla opatrenia na zníženie plytvania potravinami a začlenila túto tému do vzdelávania: ++Zdieľanie potravín pre študentov prostredníctvom zriadenia chladničky na zdieľanie potravín s názvom „Kalle“ (záchranca studených potravín) ++Začlenenie opatrení proti plytvaniu potravinami do výučby ++ Praktiká v Food-Lab zamerané na varenie podľa princípu „leaf to root“, t. j. s využitím všetkých častí zeleniny ++Projekt „kreisl“, multidisciplinárny a interdisciplinárny projekt výučby a vzdelávania na tému cirkulárnej ekonomiky